Traçabilité alimentaire

Une traçabilité plus simple à suivre et à consulter

En cuisine, les informations utiles doivent pouvoir être retrouvées rapidement. L'Économe 2.0 aide à centraliser la traçabilité pour éviter les éléments dispersés et gagner en lisibilité.

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Suivi produit

Regrouper les informations importantes

Produits Suivi Contrôles
  • Centraliser Les informations utiles au suivi alimentaire.
  • Retrouver rapidement Les éléments nécessaires lorsque l’équipe en a besoin.
  • Structurer Une organisation plus fiable et moins dépendante des supports papier.
Organisation cuisine

Éviter les informations dispersées

Photos, étiquettes, documents fournisseurs, notes papier : la traçabilité peut vite devenir difficile à suivre si elle n’est pas structurée.

Informations regroupées

Les éléments de suivi sont plus faciles à consulter lorsqu’ils sont centralisés dans un même environnement.

Recherche facilitée

Une organisation claire permet de retrouver plus rapidement les informations utiles à l’équipe.

Continuité interne

Les informations restent accessibles même lorsque plusieurs personnes interviennent dans le suivi.

FAQ

Questions fréquentes sur la traçabilité

Pour éviter que les informations soient dispersées entre papiers, photos, fichiers ou messages. Une traçabilité centralisée est plus simple à consulter et à maintenir.

Oui. C’est particulièrement utile lorsque plusieurs personnes interviennent en cuisine ou lorsque les informations doivent être retrouvées rapidement.

Oui. La traçabilité fait partie des informations utiles à structurer dans une organisation HACCP plus lisible.

Cette fonctionnalité doit être utilisée sur un dispositif avec une caméra pour pouvoir prendre des photos.
Cette fonctionnalité permet à l'utilisateur de prendre en photo les différentes étiquettes. Vous pourrez ensuite les visualiser via un calendrier. Attention, il n'est possible d'enregistrer des photos uniquement pour le jour en cours.